大家好,我是小飞“豆浆”其实是一道非常大众且营养美味的家常饮品

简介: 大家好,我是小飞“豆浆”其实是一道非常大众且营养美味的家常饮品,制作方法也比较简单,家里只要有一台豆浆机和适量的黄豆、白糖,就可以轻松在家自制豆浆,不过要想做出

大家好,我是小飞“豆浆”其实是一道非常大众且营养美味的家常饮品,制作方法也比较简单,家里只要有一台豆浆机和适量的黄豆、白糖,就可以轻松在家自制豆浆,不过要想做出一道“既好喝又营养”的豆浆,那么在材料上的使用就会大大不同,这一次麟大官人给大家分享一道美味可口、补血补钙的营养黑豆豆浆,希望大家喜欢。

“豆浆”——这是一道中国汉族传统饮品,是由西汉时期的刘安发明而得,主要是以清水泡发的大豆,经过磨碎,与水一同煮沸,过滤而得,因为色泽诱人、香味浓郁、营养丰富、易于消化吸收且老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱,目前豆浆也是一道非常经典的大众家常饮品,下面就进入到大家最喜欢的小飞教学时间。

【主料】:干黑豆40克、黑米30克【配料】:蜂蜜适量(或红糖)【调料】:水1500毫升【工具】:豆浆机1台——【开始烹饪】——第一步“浸泡黑豆”:先提前一晚,取2个大碗,将干黑豆40克、黑米30克分别加入两个碗内,均加入足量的清水没过,浸泡一晚上充分泡发,备用(注意,不管是黑豆还是黄豆,都一定要提前一晚浸泡泡发再打,后面解释)。

第二步“打制豆浆”:取豆浆机一台,将内部洗净后加入清水1500毫升,然后将泡发的黑豆和黑米一同倒入豆浆机小桶内,插好电后,选择“五谷”按键进行打制豆浆即可(五谷按键的打制效果更为细腻,时间上也会更长一些)。

第三步“过滤豆浆”:待豆浆机打好发出滴滴声后,拔掉电源,打开豆浆机,用过滤网将豆浆过滤2遍,去除豆浆内的多余豆渣和浮沫(注意,这里一定要过滤掉豆渣和浮沫,后面解释)。

第四步“调味食用”:最后取食用碗,加入过滤好的豆浆适量,静置让其自然降温,待温度降低至30-40度左右,加入适量的蜂蜜拌匀带入甜味,拌好以后即可食用(注意,这里打好的豆浆需要静置降温一下,后面解释)。

——》黑豆豆浆之“技术小提示”:(1)不管是用什么豆子打豆浆,使用的豆子都一定要先提前一晚浸泡泡发,这样打制豆浆的效果才能更佳。

(4)撇去豆浆浮沫这一步是必须的,介意营养的同学豆渣可以不用过滤。

(5)讲究营养的同学还可以在这道豆浆上做出升级,加点黑芝麻来更大化的增加营养,这样的豆浆也叫“三黑豆浆”。

结语其实想要做出一道好喝的豆浆特别容易,但是要想做出好喝又营养的豆浆就会稍微需要花点心思,当然过程同样特别简单,大家只要注意浸泡豆子和撇去浮沫这两步,那么做好一道美味又营养的豆浆对大家来说只不过是小菜一碟而已!


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